《穿成八零老太，断亲后靠空间暴富》转载请注明来源：笔趣阁piquge.com
另起油锅，先爆香蒜末和姜末，再把辣椒丝倒进去。
辣椒在热油里卷成小喇叭状，释放出浓烈的辣味，林璃赶紧倒入肉丝和香菜梗，铁铲和铁锅碰撞出清脆的声响。
最后淋上酱汁，撒上香菜叶，翻炒两下就出锅装盘。
翠绿的香菜、鲜红的辣椒和雪白的肉丝在盘子里堆得蓬松，酱汁顺着肉丝的纹路往下滴，散发出鲜辣的香气，引得人直咽口水。
烧椒回锅肉是今天的硬菜，林璃特意选了带皮的五花肉。
肉在沸水锅里煮得恰到好处，用筷子能轻松戳透时捞出来，在案板上晾到不烫手。
她握着刀稳稳地切下去，肥瘦相间的肉片薄如纸片，边缘带着微微的卷曲。
青红辣椒被她放在煤炉上烤着，表皮渐渐焦黑起泡。
她用筷子夹着在凉水里滚了圈，指尖捏住焦皮轻轻一撕，露出里面嫩绿色的果肉，辣香味立刻弥漫开来。
铁锅烧得冒烟时，她把五花肉片倒进去。
油脂在高温下滋滋渗出，肉片慢慢缩成灯盏状，边缘烤得金黄酥脆。
她舀出多余的猪油，只留少许底油，丢进豆瓣酱翻炒出红油。
当酱香味裹着油星溅起时，她倒入肉片和辣椒块，铁铲“当当”地敲着锅边，将每片肉都裹上红亮的酱汁。
最后撒把蒜苗段，绿色的蒜香混着肉香和酱香，愈发浓郁。
肉片颤巍巍地盛进盘子，肥肉晶莹剔透，瘦肉吸足了酱汁，青椒皱着虎皮纹，看着就让人食欲大开。
酸辣土豆丝要的就是爽脆，林璃选了黄皮土豆。
她把土豆切成薄片，再码齐切成细丝，泡在清水里反复淘洗，直到水变得清澈。
沥干水的土豆丝在灯光下泛着莹白的光泽。
她往锅里倒了点香油，爆香花椒和干辣椒，不等辣椒变黑就倒入土豆丝。
铁铲快速翻动间，土豆丝在热油里弹跳，发出细碎的噼啪声。
她沿着锅边淋了圈醋，“滋”的一声，酸香瞬间炸开，混着辣椒的辛香直冲鼻腔。
最后撒上蒜末和香菜，装盘时土豆丝根根分明，带着红亮的辣椒油，看着就让人胃口大开。
最后做冬瓜汤时，林璃将冬瓜切成半厘米厚的薄片。
她在砂锅里添了清水，丢进几粒虾仁干，将火调得旺旺的，水很快就沸腾起来。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！